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     ≡  ON SE FAIT ESCROQUER PAR BEAUCOUP DE MARQUES DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE DITE « FRANCAISE »


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§Lonray # 8 ≡ ON SE FAIT ESCROQUER PAR BEAUCOUP DE MARQUES DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE DITE « FRANCAISE »
Modérateur
Modérateur
Lonray
3191 posts depuis
le 19/3/2006
De : Colombiers ou Saint-Nazaire
PAJA,
Citation :
CAMEMBERT =
Le nom est tombé dans le domaine public. Comme il existe une AOC Camembert de Normandie, d'autres utilisent le terme de « Camembert fabriqué en Normandie » avec de grosses différences = lait pasteurisé et non cru, affinage raccourci, additifs non précisés, fabrication soumise à aucune règle, 30 % du lait venant de Chine, 50 % de toute l'Europe…


Pour bien connaitre le sujet, il est impossible que du lait collecté en Chine serve à fabriqué n'importe quel produit laitier en France.
De plus, il n'y a pas tromperie sur la marchandise, car il est écrit noir sur blanc sur les emballages de Camemberts (qui sont exclusivement fabriqués en Normandie, ou en Mayenne pour le Bon Mayennais) si le lait est pasteurisé, thermisé, micro-filtré ou cru.
Il s'agit aussi de s'adapter à la demande du consommateur, qui préfère acheter un fromage avec moins de caractère, et surtout bien moins cher.
23.06.13 - 13:28 Profil Visiter le site
 
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