FENUGREC

Il aide à restaurer l’équilibre acido-basique et remonte les défenses immunitaires. C’est un bon allié pour les diabétiques non insulino-dépendants. Très prisé pour ses effets curatifs, notamment contre l’anémie, pour la circulation du sang, comme dépuratif du foie, stimulant du pancréas, il est riche en vitamines A, B1, B2, B3, B5, D mais aussi en fer et en phosphore.

Pour les cultiver, tremper les graines dans l’eau froide de 4 à 6 heures.
Rincer à l’eau claire dans un tamis. Répartir les graines dans le germoir en fine couche.
Arroser 2 à 3 fois par jour.
Laisser germer 4 à 5 jours.
Bien laver les graines germées pour éliminer les enveloppes avant consommation.