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jenemangepasdecheval.com

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Akenoya

# 12 ≡ Re: jenemangepasdecheval.com

Groupe I

1084 posts depuis
le 13/2/2008

L'économie de la filière trotteurs en France est étroitement liée à la consommation de viande chevaline. Il faut le savoir.

La filière des courses s'appuie aussi sur le débouché viande chevaline. En effet, cette filière cherche à produire des animaux performants, mais surtout qui se vendront bien et seront à la hauteur d'un sport très exigeant physiquement pour les animaux. Les chevaux de moindre qualité (mauvaises performances, mauvais caractère...) sont soit revendus, soit envoyés à la boucherie si aucun acquéreur n'a été trouvé. Ce débouché viande assure un prix minimum de l'animal sur le marché et donc une certaine valeur. Sans prix minimum, les prix du marché s'effondreraient avec les conséquences que cela implique sur la filière cheval, ses acteurs et ses animaux. (...)

La filière course encourage les éleveurs à surproduire et, malgré des profits colossaux réalisés grâce à des animaux, ne participe pas activement au financement de leur réforme.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Viande_de_cheval

08.12.09 - 20:40

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